Како направити колач од сира са карамелом


Прво ћемо загрејати рерну на 350 °

Извадите све састојке за тесто. Желимо да јаја, павлака и крем сир постигну собну температуру.

Затим извадите 9-инчни пролећни плех и лист пергамент папира.

Поставите платформу опружне посуде испод листа пергамент папира и поставите прстен на врх. Поравнајте га и притисните тако да прстен стане на доњу платформу.

Након што прстен сигурно стане на платформу, закључајте га на своје место.

Саставите све састојке потребне за кору, мрвице крекера, путер и бели гранулирани шећер.

Сипајте 2 шоље мрвица грахам крекера у посуду за микроталасну употребу

Додајте 1 кашику белог гранулираног шећера.

Мешајте невидљивом кашиком. Јер очигледно сам тако то урадио. 🙅

Додајте 5 кашика путера, по могућности сланог.

Баците га у посуду са мрвицама грахам крекера и шећером

Микровална пећница 65 секунди на великој снази.

Требало би да изађе овако.

Помешајте. Не желите је превише мокру - само је желите влажну и мазиву.

Избаците кору у свој пролећни плех

Заглади широком кашиком

Све глатко :)

Управо тако би требало да изгледа

Ставите преко пута у рерну када је претходно загрејана

Подесите осмоминутни тајмер

Док чекате, налијте си чашу чоколадног млека 😋. Или вино! Или обоје! 😆

Највероватније нећете приметити никакву разлику у боји (већ је златно смеђа, сви) када извучете кору након осам минута ... то је у реду, печена је. Оставите да се кора темељно охлади.

Време је да започнете тесто! Отворите сва паковања крем сира која су, надамо се, достигла собну температуру. Помоћу гумене лопатице састружите СВЕ крем сир у посуду за мешање.

Измерите 1 шољу шећера и додајте је у посуду за мешање са крем сиром.

Ставите миксер на НИСКУ брзину док се састојци темељно не помешају.

Како би ваше тесто требало да изгледа у овом тренутку.

Зауставите миксер и измерите две кашике брашна

Додајте у тесто док је миксер заустављен. Наставите са мешањем НИСКОМ брзином.

Измерите своју павлаку

Зауставите миксер да бисте додали овај састојак.

У овом тренутку загрејте рерну на 325 °.

Обавезно састружите странице посуде до места на које миксер не може да дође. Све треба да буде глатко!

У овом тренутку (у мојој кухињи) време је за нову лопатицу јер ухххх. Последњег је можда полизао. 😶

Пуците своја три велика јаја у засебну посуду како бисте били сигурни да се љуске јаја не ушуњају у тесто.

Сипајте у тесто док се меша НИСКОМ брзином.

Следеће додајте арому ваниле.

Промешај!

Ваша пећница би до сада требала бити потпуно загрејана

Одмакните се и дивите се свом тесту. Зграбите кашику и уверите се да је укусна.

Сипајте тесто (све то) у охлађену тепсију са опругом.

Тако лепа. Настави да сипаш ....

Тада !! Скоро готово.

Баците торту у рерну 35 минута.

Проверите своју е-пошту

Оперем судове

Проверите торту са сиром када се тајмер искључи.

Овај је тек почео да пухне! Није баш готово.

Подесите десетоминутни тајмер

10 минута касније - боље! Али још увек није готово. Желите да се торта повуче са ивица.

Вратите се још 10 минута!

10 минута касније. О овоме говорим. Савршен.

Лепа. Ни пукнут. (Понекад ће вам колач пукнути у рерни. Не брините! То је у реду.)

Ставите га негде где ваздух може доспети испод њега - ово ће му помоћи да се охлади. Одмах га покријте стакленом или порцеланском плочом. Након што се охлади, потребно га је хладити преко ноћи.

* СЛЕДЕЋИ ДАН * Извадите карамел и пекане.

Наздравићемо ове пекане - имаће 10 пута бољи укус. Распоредите пецанс равномерно на тепсију обложену желеом. Ставите их у рерну на 350 ° на седам минута.

Док су ваши пецанс у пећници, припремимо ваш контејнер. Ако је овај колач од сира за вас, само употребите тањир ... Али у вашој локалној пекари можете пронаћи отмени контејнер за торте за отприлике три долара.

Завијте траку тако да буде лепљива са свих страна - ставите је испод лутке на платформи контејнера.

Овако.

Притисните навлаку преко траке тако да учврсти навлаку.

Обично користим занатски пиштољ за лепљење да причврстим навлаку за дно посуде. Међутим, наша кухиња је недавно преуређена и ништа није лако наћи. 😁

Воила. Можда изгледа помало застрашујуће, али то је у реду јер ће Цхеесецаке то прикрити.

Узмите мало карамеле на виљушци

Премажите само мало врхњем марамице, ово ће вам помоћи да задржите торту са сиром на месту.

У овом тренутку извадите торту са сиром из фрижидера. Добро, пукло је док се чувало у фрижидеру ... без бриге! Показаћу да си то морао поправити.

Требаће вам шоља кључале воде, посипач леда и чиста крпа

Умочите свој мазач за шлаг у шољу кључале воде.

Клизните између колача на ивици опружне посуде.

Полако клизите посипач заледе око страница посуде, окрећући посуду другом руком.

Извуците га на сваких неколико центиметара и очистите, а то у води обришите по крпи.

Овако.

Отвори засун

Ако сте темељито одвојили колач од бочних страна посуде, видећете да се тава отвара око торте.

Полако се подиже, пазећи да њиме не поломите ниједну торту.

Спремите се да поново користите свој посипач заледе

Након што га умочите у кипућу воду, пажљиво састружите сва посебно смеђа подручја ... Ово није нужно изгорело, али колач ће изгледати боље без њих.

Након тога, наставите умакање посипача заледе у воду и заглађивање уз бочне стране торте. Погледајте претходни део са леве, а задњи са десне стране

Бочне странице торте треба да изгледају овако

Поново умочите посипач заледе у воду и гурните пукотине на торти према осталим пукотинама.

У основи их све изглађујемо.

Све боље. :)

Помоћу комада пергамент папира лагано извуците торту са дна посуде.

Ако сте се придржавали рецепта, торту бисте могли да држите у једној руци, а да не пукне.

Овако. 🙅

Пажљиво мало са тортом преко марамице и уверите се да је центрирана.

Узми широку кашику и свој карамел

Кашиком водите карамелу из тегле и ставите жељену количину на врх торте

Да ли је кашика потискивала карамелу до ивице тако да имате равномерни круг

Овако. ;)

Зграбите прегршт савршено печених ораха.

Поспите их на врх торте по жељи

Тада !! Будите веома поносни на себе, управо сте направили гурманску торту од сира која кошта 60 УСД.

Обавезно направите неколико лепих слика тог колача од сира пре него што га вратите у фрижидер.

О да.

И хеј. Ако ваш колач од сира први пут не изгледа овако добро, не брините због тога ... Направио сам их на стотине. •буквално•

Пажљиво поставите поклопац преко посуде и ставите торту са сиром у фрижидер.

Свака повратна информација ми улепшава дан ... Хвала вам на вашим свиђањима и коментарима! И сигурно ме обавестите ако успете !!


Погледајте видео: Jogurt Kocke Yogurt Cake


Претходни Чланак

Како украс Деда Мраза са маркама дина ваклеи

Sledeći Чланак

Како кувати јело од макарона