Како кувати једноставни лосос на жару са угља



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Да бисте лососа пекли на роштиљу, прво исперите филете величине сервирања под хладном водом и осушите папирним убрусима. Извуците очигледне кости.

Припремите и измерите састојке за маринирање филета лососа.

У малој посуди темељито помешајте све састојке да маринирате филете, водећи рачуна да је смеђи шећер растворен.

Додајте сењ Дијон за додатни укус.

Ставите филете лососа СКИН-СИДЕ у плитку стаклену или пластичну посуду.

Филете лососа прелијте маринадом.

Поклопити и ставити у фрижидер око 20 до 30 минута, али не више од 1 сата.

Оцедите филете лососа, ставите на тањир након вађења из фрижидера 20 минута пре печења да се ставе на собну температуру.

Припремите роштиљ на угаљ за СРЕДЊОГРЕЈУ роштиљ. Брикете од угља ставите у средину роштиља.

Запалите брикете од угља.

Користите језичак за роштиљ да бисте уједначили топлоту. Нека брикети од угља сагоре док се не претворе у врући пепео од угља и не зажаре црвено.

Када се дрвени угаљ претвори у пепео од црвеног угља, пажљиво ставите преко њега ЧИСТУ решетку за роштиљ. Затим подмажите врућу решетку за роштиљ тако што ћете умочити лук у уље за јело и четкати решетку с њега.

Оцедјене филете лососа ставите СКИН-СИДЕ УП на решетку директно изнад средњег угља да се кува на умереној ватри.

Покријте и пеците на роштиљу 6 до 8 минута или док филети не почну ЉУБАТИ када се тестирају виљушком.

Када филети почну да се љуште, пажљиво преокрените рибу танком оштрицом.

Филети лососа су окренути, ОД СТРАНЕ КОЖЕ.

Премажите филете резервисаном маринадом након окретања како бисте додали укус и одржавали га влажним.

Покријте и наставите са роштиљем још 6 минута или док филети лососа нису потпуно кувани.

И готови сте! Проверите месо на најдебљем делу филета. Када заврши, лосос са роштиља биће непрозиран, пахуљаст, а влажан и лако ће се раставити.

Извадите кувани лосос са роштиља и одмах послужите.

Димљени укус, пахуљаст, али нежан, лосос на жару који се топи у устима једноставно је неодољив.

Исцедите лимунов сок на врх лососа на жару пре служења како бисте му дали додатни цитрусни укус.

Лосос на жару послужили смо уз кукуруз на жару, који је савршен летњи прилог. ПА УЗИВАЈТЕ!


Погледајте видео: Salmon with a lemon butter sauce in 10 minutes!


Претходни Чланак

Како нацртати слатког зеца

Sledeći Чланак

Како створити картицу помоћу печата са слојем мастила