Како направити грдобину у умаку Морнаи


Овај рецепт је чудан. Морнаи сос захтева да га направите од бешамел соса, тако да вас овај водич води кроз припрему 2 соса и забијање рибе у рерну!

Набавите мало сезоне грдобине и убаците је да кува на 200ц око 30 минута

За бешамел

Узми мало путера, вредног 25 г и ...

... Растопи

Баците 25г - 50г брашна. Довољно је да упијете путер и направите га ....

... изгледа овако. Нека буде на топлоти ...

затим додајте по 500мл млека по мало. У супротном ће постати грудвасти.

додајте мало соли паприке и мушкатног орашчића и ...

требало би да изгледа овако. Ово је бешамел.

Следеће. Морнаи сос

Зграбите 25г сира

Опет исто, 25г, али пармезана, јер један сир није довољан

Узмите 100 мл двоструке креме и помешајте је са ...

Једно жуманце

додајте сиреве ствари у неколико мерица бешамела. Додајте га само у неколико куглица бешамел соса. Остало се може чувати као резервно.

Уз мало топлоте, требало би да буде потпун, густ и богат.

Заборавио сам да споменем стављање вега, али кад је све на тањиру, изгледа и има невероватан укус.


Погледајте видео: Tortilje sa ajvarom


Претходни Чланак

Како украс Деда Мраза са маркама дина ваклеи

Sledeći Чланак

Како кувати јело од макарона